Člověk je tvor zmlsaný a když má na něco chuť, tak vymýšlí kde by, co by. Tak jsem i já jednou přemýšle, co si dát dobrého. Bylo léto, všude plno ovoce. Tak padla volba na ovocný táč. Vzpomněl jsem si na jednoduchý recept na hrnkovou drobenkovou buchtu, který se dá modifikovaný použít na ovocný táč. V podstatě se jedná o jednoduché těsto s vajíčkem, na které přijde ovoce posypané drobenkou.

Na táč budeme potřebovat:

1. dva hrnky polohrubé mouky

2. hrnek cukru (krupice, nebo krystal)

3. dvě celá vejce

4. 1/8 (já dávám 1/2 až celé podle velikosti hrnku)

5. prášek do pečiva

6. mléko

7. ovoce dle chuti (meruňky, rybíz, vypeckované třešně)

Do misky si nasypeme dva hrnky polohrubé mouky, hrnek cukru a máslo. Obsah promícháme a uděláme z něj drobenku (pokud je málo másla, tak se drobenka nebude tvořit a je nutno jej přidat - záleží na velikosti použitého hrnku. Klasický 0,3 stačí 1/8 másla. U velkého 0,5l je dobré máslo přidat).  Z vzniklé drobenky odebereme jeden hrnek na pozdější použití a do zbytku přidáme vejce, prášek do pečiva a za stálého míchání přidáváme mléko, až vznikne tekuté těsto. Těsto by mělo být husté, ale tekuté, aby šlo vylít na plech. Poté na nachystaný plech na pečení s vysokým okrajem, kde máme nachystaný pečícím papír, těsto rozlijeme.

Do těsta naskládáme ovoce dle chuti. Nakonec to vše celé rovnoměrně posypeme drobenkou, kterou jsme si předtím odložili. Vzniklé dílo dáme do trouby a pečeme 15 - 20 minut při 200°C.

Ovocný táč je rychlý, jednoduchý a velice chutný. Nezbývá než popřát dobrou chuť!